HORA: 11.30H

LUGAR: Centro de Conferencias 1.2

El descenso en el consumo de pescado en los últimos años ha coincidido con una creciente alarma mediática en torno a determinadas cuestiones como el anisakis, el mercurio o el impacto ambiental de algunas artes de pesca. Aunque es importante atender a los posibles riesgos, muchas de estas preocupaciones se difunden sin el respaldo de una base científica sólida, generando confusión y desconfianza entre los consumidores.

Desde la Organización de Productores Pesqueros ANACEF, OPP43, se apuesta por informar con transparencia, rigurosidad y veracidad. Su flota, de arrastreros congeladores opera en los caladeros de África del Oeste, aguas internacionales de Atlántico Sur y NAFO; capturando diversas especies que se congelan a bordo siguiendo las buenas prácticas definidas e implementadas con el objeto de garantizar la calidad y seguridad alimentaria de sus productos.

ANACEF defiende un consumo responsable y consciente, basado en datos reales, y se compromete a acercar al consumidor la realidad del sector pesquero desde la evidencia y el compromiso con la sostenibilidad.