Cocina de casa,
cocina de mar.
9 ABRIL 2025 11-12h
Espacio #Alimentosdespaña
IFEMA, MADRID
Bajo el lema “Cocina de casa, cocina de mar”, OPROMAR busca promover el consumo de pescado acercándolo a los hogares y a los menús diarios.
OPROMAR busca eliminar la percepción de que el pescado es complicado de preparar o exclusivo de ocasiones especiales, demostrando que puede formar parte de la rutina diaria de una manera fácil, accesible y deliciosa. Además, refuerza la idea de que cocinar con productos del mar es una elección saludable y llena de sabor, adaptándose a todos los estilos de vida.
INSCRIPCIÓN
NUestra anfitriona
Ada Parellada: Pasión y Compromiso con la Gastronomía
Ada Parellada es una reconocida chef catalana con una trayectoria marcada por su amor por la cocina y su dedicación a la gastronomía sostenible. Nacida en el seno de una familia vinculada a la restauración desde hace más de dos siglos, creció entre fogones y aprendió desde pequeña la importancia de la cocina casera y de proximidad.
Más allá de su trabajo en el restaurante, Ada Parellada es una ferviente defensora del aprovechamiento alimentario y la sostenibilidad en la cocina. Ha impulsado numerosas iniciativas para reducir el desperdicio de alimentos, promoviendo hábitos de consumo responsables tanto en el hogar como en la restauración. Su filosofía gira en torno a la importancia de valorar los productos locales y utilizar cada ingrediente al máximo.
